När liten är sjuk

Den här veckan har varit tung. Nicole lades in på Astrid i tisdags då hon fått astma och hade problem med andningen. Vi låg inne två nätter och hon har fått inhalera var tredje timme. Det har varit tungt att se henne så dålig men nu är hon äntligen mycket bättre. Blir ingen förskola imorgon då hon får mysa hemma med pappan. Jag återgår till jobbet imorgon. Har högvis med saker att göra och på torsdag åker jag till Rom på konferans. Det känns inge vidare att åka men då hon mår mycket bättre har vi beslutat att jag ska åka ändå.  

Idag ha jag försökt komma ikapp här hemma med tvätt städ och diverse annat som legat efter. Nu tar jag kväll och välkomnar en ny vecka.

Veckan spm gått

Vi har skolat in vårt yngsta charmtroll på storasysters förskola. Det har gått otroligt bra och hon charmar sin ansvarspedagog. Vi hade turen att få samma som Viktoria hade när hon gick där. 

Jag har börjat träna zumba två dagar i veckan. Klasserna hålls av viktorias ena pedagog. Det är verkligen super kul men svettigt. 

Vi har bakat frukost bröd. Något som uppskattades av Vintoria. 

Vi fick även oväntat besök av barnens ena syssling. Melissa åt middag en kväll hos oss och lekte.

Morfar kom med en överraskning g till vintorias stora lycka. 

Mjukisar på och så begav vi oss till mormor i lördags! 

Söndagsmiddag när den är som bäst! 

creme toum

2 vitlöksklyfor
1,5 mtsk citronsaft
1 äggvita
1 tsk salt
en knivudd vitpeppar
ca 2,5 dl rapsolja

Kör i mixer vitlök citronsaft äggvita salt och vitpeppar. Kör tills det blir ett vitt skum. Sedan tillsätt oljan lite i taget. Annars skär den sig lätt. Låt mixern mixa till allt blir en vit tjock kräm. Sedan dags att servera!

Söndags sysslor

Här hemma är det städning och plocka bort sommaren som står på schemat. Även tvätta och förbereda inför ny vecka med jobb och förskola. Har förberett middagen också ochd et blir kyckling med potatis i ugn med creme toum. Creme toum är en libanesisk vitlökskräm som gör sig utmärkt till grillar och kyckling. Har hunnit uppdatera lite höstgarderob denna helg och snart borde barnen vara rustade och redo för en fin höst. Vad gör ni denna fina söndag?

Vaniljcheesecake med oreocookies

Ok ni måste prova detta. Så magiskt gott!

Ingredienser för 10

• 240 g Oreo-kex
• 40 g smält smör
• 350 g Philadelphia Classic Naturell
• 100 g socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2.5 dl grekisk yoghurt
• 3.5 tsk gelatinpulver
• Till garnering:
• färska jordgubbar, lite extra Oreo-kex i grova bitar

1Steg

Lägg 160 g av Oreo-kexen i en matberedare och blanda till fina smulor. Tillsätt smält smör och blanda ihop.

2Steg

Tryck ut blandningen i botten på en 20 cm springform. Grovhacka de resterande 80 g kexen och lägg åt sidan. Smält gelatinpulver enligt anvisningen på förpackningen.

3Steg

Vispa ihop Philadelphia, socker och vaniljsocker till en jämn blandning. Tillsätt gelatin och yoghurt. Blanda i de resterande Oreo-kexen och häll allt över kexbotten.

4Steg

Låt stå i kylskåp i 3 timmar eller tills kakan har stelnat. Garnera med jordgubbar och Oreo-kex innan servering.

Fiskarlimpa

Här är ett supergott bröd som dessutom inte behöver jäsa.
Till två limpos behövs

• 1 liter filmjölk
• 1,5 dl mörk sirap
• 2 tsk salt
• 5 tsk bikarbonat
• 2dl grahamsmjöl
• 3dl rågsikt
• 2,5 dl rågmjöl
• 5 dl vetemjöl
• 2,5 dl vetegroddar

Blanda alla ingredienser. Smöra och ev bröa två formar. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 75 min.

HÖST

Nu kan vi väll säga att hösten är här? eller vad säger ni? Höst för mig är soppa, grytor och hembakatbröd. Även tända ljus nybakade kanelbullar med varmchoklad. Polotröjor, hatt och snygga scarfs. Ja jag älskar faktiskt hösten och det gör mig ingenting att sommaren är förbi. Nu gör vi höst inomhus , utomhus och här på bloggen. Vad sägs och recept på mustiga soppor och rykande grytor? Och gott bröd såklart! ja så gör vi tycker jag!
Välkommen höst!

Längtar lite

Jag vet att ni tycker jag är tokig nu men jag börjar redan längta efter julen. Konstigt nog gör jag alltid det efter sommarsemestrar och när allt börjar komma in i rutin igen. Då liksom vill jag ha något nytt att förbereda mig inför och då blir det konstigt nog alltid julen. Precis som efter jul längtar jag till påsken. Så ni får nog lida lite för det kommer nog komma diverse jul inlägg framöver. I år ska jag planera mer än vanligt och vara mer strukturerad om det är möjligt. Jag har redan lagt in om ledigt dagarna innan och dagarna mellan jul och nyår. Allt för att det ska fungera så bra som möjligt. Har också börjat planera julklappsinköp till barnen. Jag vet att jag är tokig. Jag vet!

Preppar för höst på förskolan

Måste uppdatera Viktorias höstytterkläder till förskolan. Har nästan alltid kört på Pop med ett enstaka tillfälle då vi körde didrikson och jag var inte alls nöjd. Men har hört så bra om Kaxs så nu testar vi dem annars återgår vi till POP som är ett säkert kort när det gäller ytterkläder. Allväder stövlar från vincent är bästa köpet någonsin för förskolefötter och så toppar vi med en mössa från geggamoja.

Höst så småningom

Är det inte helt underbart vilket fint väder sverige har bjudit på denna sommar? Det är fortfarande otroligt fint och det sägs att vi kommer få en varm höst. Trots detta fina väder börjar jag förbereda för hösten. Går igenom vad som behövs i garderoberna städar ut och slänger sådant som är förfallet. Ändrar kosten också då jag ätit alldeles för mycket skräp och det syns och märks kan jag säga. Försöker tänka ut när jag ska kunna klämma in lite träning. Funderar på roliga höstaktiviteter och sen allt som skall göras här hemma. Men sen vet jag att det kommer säga bom så är julen här. Men mitt nya motto är en dag i taget. Så nu gör vi så tar en dag i taget och skapar en lista över sådant som måste planeras tas tag i och ordnas. För vi ska ju ha roligt också.

love at first sight

Såg denna kappa hos Hm och blev kär på en gång. Behöver egentligen en svart kappa till hösten. Men tror att denna får flytta in. Får även jaga efter en svart också tror jag nog.

Höstens skor

Dessa tre par ska pryda mina fötter i höst.

Stövlar och pumps från HM. Loafers från Michael Kors skönare skor får man leta efter.

höstlistan del 2

Fortsätter på den där höstlistan som jag skrev tidigare i somras.

* Accesoarer i massor så som smycken scarfs och skärp
* Klänning i mer höstigstuk tänker tjockare material och lång arm
* svarta pumps
Måste även addera med lite nya pyjamasar och strumpor.

Har hittat massa fint på hm faktist så jag tror att höstens garderob kommer bestå av mycket budget fynd och dyrare detaljer.