Vaniljcheesecake med oreocookies

Ok ni måste prova detta. Så magiskt gott!

Ingredienser för 10

• 240 g Oreo-kex
• 40 g smält smör
• 350 g Philadelphia Classic Naturell
• 100 g socker
• 2 tsk vaniljsocker
• 2.5 dl grekisk yoghurt
• 3.5 tsk gelatinpulver
• Till garnering:
• färska jordgubbar, lite extra Oreo-kex i grova bitar

1Steg

Lägg 160 g av Oreo-kexen i en matberedare och blanda till fina smulor. Tillsätt smält smör och blanda ihop.

2Steg

Tryck ut blandningen i botten på en 20 cm springform. Grovhacka de resterande 80 g kexen och lägg åt sidan. Smält gelatinpulver enligt anvisningen på förpackningen.

3Steg

Vispa ihop Philadelphia, socker och vaniljsocker till en jämn blandning. Tillsätt gelatin och yoghurt. Blanda i de resterande Oreo-kexen och häll allt över kexbotten.

4Steg

Låt stå i kylskåp i 3 timmar eller tills kakan har stelnat. Garnera med jordgubbar och Oreo-kex innan servering.