4 portioner
Ingredienser
1 pkt Kronfågel kycklingklubba
1 pkt Kronfågel kycklinglår
2 hela vitlökar
2 citroner
1 knippe timjan
2 morötter
2 palsternackor
salt och svartpeppar
4 msk rapsolja
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader. Stycka klubborna i 2 delar och lägg sedan all kyckling i en rymlig ugnsform. Skär citronen i bitar, dela vitlöken i klyftor och behåll skalet på. Skala morötter och palsternackor, skär dem i mindre bitar. Lägg ner allt med kycklingen och tillsätt timjan. Salta, peppra och ringla över oljan. Blanda runt lätt och ställ i ugnen i ca 45 minuter.
Jag tänkte servera detta till bulgur eller ris. Annars kan man dessutom lägga ner sötpotatis och potatis i ugnsformen så behövs inga tillbehör.
Källa: Kronfågel
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar